센다이 규탄 소혀구이 정식

센다이 명물 규탄(소혀구이) 정식을 먹었습니다. 두툼하게 썬 소혀를 숯불에 구워 쫄깃하면서도 부드럽습니다. 보리밥, 소꼬리탕, 절임채소가 세트로 나오는 구성이 든든합니다. 소혀 특유의 잡내 없이 고소해 인식이 바뀌는 메뉴입니다.