분꾸어이 푸꾸옥에서만 먹는 즉석 반죽 국수

푸꾸옥 명물 분꾸어이를 먹었습니다. 주문과 동시에 쌀반죽을 국수틀로 눌러 끓는 육수에 바로 뽑아내는 즉석 국수로, 새우 어묵과 오징어가 올라갑니다. 테이블에서 라임, 고추, 설탕, 소금을 직접 배합해 찍어 먹는 소스를 만드는 게 이 집 문화입니다. 면이 놀랄 만큼 탱글...더 보기