후하이 호수 골목 노포 자장미엔 원조의 맛

후하이 호수 근처 후통 골목의 노포에서 라오베이징 자장미엔을 먹었습니다. 한국 짜장면의 원형인데 춘장을 기름에 볶아 짠맛이 강하고, 오이·콩나물·무채 등 채소 고명을 얹어 비벼 먹습니다. 달콤한 한국식과 달리 구수하고 짭짤해 처음엔 낯설지만 자꾸 생각나는 맛입니다. 식...더 보기