우장루 성젠바오 바닥이 바삭한 군만두의 정석

난징루 근처 우장루의 성젠바오 전문점에 다녀왔습니다. 두툼한 피의 만두를 거대한 무쇠판에 구워 바닥은 바삭하고 위는 폭신하며 속은 육즙이 터집니다. 참깨와 쪽파를 뿌려 주는데 한 입 깨물 때 육즙이 튀니 조심하세요. 4개 한 판 가격이 저렴해 상하이 서민 간식의 정수를...더 보기