우한의 아침 러간면 참깨장 비빔면의 정수

우한 사람들의 아침 그 자체인 러간면을 장한루 골목 노포에서 먹었습니다. 알칼리면을 데쳐 진한 참깨장에 비벼 먹는데, 국물 없이 꾸덕한 소스가 면에 착 감기는 맛이 중독적입니다. 무절임과 쪽파를 섞고 취향껏 고추기름을 둘러 먹습니다. 현지인처럼 걸어 다니며 먹는 것도 ...더 보기