황학루 아래 우창위 무창어찜 장강의 맛

황학루 관람 후 근처 식당에서 우창위(무창어) 찜을 먹었습니다. 장강 유역에서 나는 납작한 민물고기를 파·생강만 올려 쪄내는데, 살이 눈처럼 희고 결이 고와 젓가락으로 떠먹는 맛이 있습니다. 마오쩌둥의 시에도 등장할 만큼 우한을 상징하는 생선입니다. 황학루에서 장강대교...더 보기