회민가 로우자모 중국식 버거의 원조

시안 회민가에서 로우자모를 먹었습니다. 화덕에 구운 바삭한 빵 사이에 수십 가지 향신료에 푹 조린 돼지고기(회민가는 소고기)를 다져 채워 주는데, 중국식 버거라 불리지만 역사는 훨씬 오래된 산시성 대표 음식입니다. 육즙이 빵에 스며들어 한 입마다 진한 맛이 납니다. 량...더 보기