야쉐펀쓰탕 오리혈 당면탕 해장의 성지

난징의 국민 음식 야쉐펀쓰탕을 먹었습니다. 오리 육수에 당면과 오리 혈두부, 오리 간, 완자, 유부를 넣은 탕으로, 순대국 같은 구수함이 있어 한국인 입에도 잘 맞습니다. 혈두부는 선지와 비슷해 거부감이 없고 오히려 부드럽습니다. 고수를 빼 달라는 말(부야오 샹차이)만...더 보기