침사추이 미쉐린 딤섬집에서 하가우와 차슈바오

침사추이의 미쉐린 스타 출신 딤섬 전문점에 다녀왔습니다. 새우가 투명하게 비치는 하가우는 피가 얇은데도 터지지 않고, 겉을 바삭하게 구운 차슈바오는 달콤한 돼지고기 소가 명물입니다. 홍콩 딤섬은 아침부터 점심까지가 정석이라 오전에 가면 대기가 짧습니다. 보이차를 곁들여...더 보기