센트럴 노포 완탕면 츠러운 새우완탕의 정석

센트럴 골목의 완탕면 노포에서 점심을 해결했습니다. 탱글한 새우가 통째로 든 완탕 네 알과 가느다란 에그누들이 새우알 육수에 담겨 나오는데, 그릇은 작아도 맛의 밀도가 높습니다. 면이 불지 않게 숟가락 위에 면을 올리고 완탕을 아래 두는 게 현지 상식입니다. 테이블 합...더 보기