홍콩식 로스트구스와 차슈 쌍拼 한 접시

센트럴 근처 유서 깊은 사오웨이(구이) 전문점에서 로스트구스와 차슈를 반반으로 먹었습니다. 거위는 껍질이 유리처럼 바삭하고 육즙이 진하며, 매실소스에 찍으면 느끼함이 사라집니다. 꿀을 발라 구운 차슈는 겉이 캐러멜처럼 달콤합니다. 흰밥 위에 얹은 소고기덮밥 스타일로 시...더 보기