난전·노점에서 해산물 살 때 확인할 것 — 무게와 손질

동해안 항구나 해변가에는 그 자리에서 해산물을 파는 난전이 있다. 갓 잡은 것을 바로 살 수 있는 게 장점인데, 파는 방식이 마트와 달라서 몇 가지만 알아두면 좋다. ■ 무게 손질 전인지 후인지 — 오징어나 생선은 내장과 머리를 떼면 무게가 꽤 줄어든다. 어느 쪽 기준으로 값을 매기는지 먼저 확인한다. 저울을 함께 본다 — 눈금을 같이 보는 건 실례가...