제주 식당의 '시가' 메뉴 — 주문 전에 물어볼 세 가지

제주는 해산물 메뉴가 많고, 그중 상당수가 그날 시세로 값이 정해진다. '시가'라고 적힌 메뉴를 만났을 때 물어보면 좋은 것들이다. ■ 세 가지만 물어보면 된다 오늘 얼마인가 — 가장 단순하고 확실한 질문이다. 시가는 원래 물어보라고 적어 둔 표기다. 무게 기준이 무엇인가 — 갈치나 전복처럼 크기 편차가 큰 것은 마리 단위인지 무게 단위인지에 따라 총...