궈차오미셴 백년 노포에서 건너는 다리 쌀국수

쿤밍 백년 노포에서 윈난 대표 요리 궈차오미셴(과교미선)을 먹었습니다. 펄펄 끓는 닭기름 육수 뚝배기에 얇게 저민 고기, 채소, 쌀국수를 순서대로 직접 넣어 익혀 먹는 방식으로, 기름막 덕에 국물이 끝까지 뜨겁습니다. 남편 공부하러 다리 건너던 아내의 도시락에서 유래했...더 보기