윈난 야생버섯 훠궈 제철 준쯔 향연

버섯의 왕국 윈난에서 야생버섯 훠궈를 먹었습니다. 우기(6~9월)에만 나는 각종 야생버섯(준쯔)을 닭육수에 넣고 끓이는데, 독버섯 안전을 위해 타이머로 20분을 재고 나서야 먹게 해 줍니다. 송이, 우간균, 계종버섯 등 열 가지 넘는 버섯의 향과 식감 차이를 비교하는 ...더 보기