어아젠 굴전과 화성탕 민난 간식 정복

샤먼 로컬 간식 투어를 했습니다. 작은 굴을 고구마전분 반죽에 부친 어아젠(굴전)은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 대만 야시장 굴전의 원조격입니다. 디저트로는 땅콩을 푹 고아 만든 달콤한 화성탕에 튀긴 요우탸오를 찍어 먹었습니다. 민난(푸젠 남부) 음식은 단맛이 은은해 한...더 보기