가을 양청호 털게 다자셰 본산지 원정

1 조회수 • 7/9/2026

털게의 본산지 양청호에서 다자셰를 먹었습니다. 상하이에서 먹는 털게 대부분이 이곳 양청호산으로, 호숫가 농가 식당에서 갓 쪄낸 암게의 게황은 고소함의 차원이 다릅니다. 생강채 흑초에 찍고 생강차로 마무리하는 게 정석입니다. 제철은 9월 말~11월이고 암게는 음력 9월,...

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