고아 해변과 포르투갈의 맛 — 시푸드 샥과 포크 빈달루
고아는 포르투갈 식민 유산 덕에 인도에서 드물게 돼지고기·소고기 요리와 주류가 자유로운 지역이다. 명물 포크 빈달루와 고안 피시 커리·피시 타리는 꼭 맛보자. 해변 샥(비치 레스토랑)은 시가 해산물 주문 전 무게당 가격 확인이 필수고, 우기(6~9월)엔 문 닫는 샥이 많으니 성수기(11~2월)가 좋다.
브리토스 (Britto s)
브리토스 (Britto s)
마틴스 코너 (Martin s Corner)
마틴스 코너 (Martin s Corner)
리츠 클래식 (Ritz Classic)
리츠 클래식 (Ritz Classic)
비바 판짐 (Viva Panjim)
비바 판짐 (Viva Panjim)
멈스 키친 (Mum s Kitchen)
멈스 키친 (Mum s Kitchen)
브리토스 (Britto s)
브리토스 (Britto s)
바가 비치의 터줏대감 비치 샥 레스토랑. 시푸드 플래터와 킹피시 구이가 유명하고 일몰 시간대 자리 경쟁 치열.
마틴스 코너 (Martin s Corner)
마틴스 코너 (Martin s Corner)
남고아 베탈바팀의 고아 요리 명가. 크랩 쉑쉑(xec xec)과 포크 빈달루가 대표 메뉴, 저녁엔 라이브 음악도.
리츠 클래식 (Ritz Classic)
리츠 클래식 (Ritz Classic)
파나지 현지인들의 피시 타리(생선 정식) 성지. 점심시간 대기가 길지만 회전이 빨라 금방 들어간다.
비바 판짐 (Viva Panjim)
비바 판짐 (Viva Panjim)
폰타이냐스 옛 포르투갈 저택 골목의 가정식 식당. 쇼리소 필라프와 빈달루 등 고아 가정 요리를 소박하게.
멈스 키친 (Mum s Kitchen)
멈스 키친 (Mum s Kitchen)
사라져가는 고아 전통 레시피를 수집해 재현하는 것으로 유명한 레스토랑. 전통 디저트 베빙카로 마무리하자.
