벵갈루루 도사 성지순례 — 100년 티핀룸과 필터커피
벵갈루루는 남인도 채식 아침식사 "티핀" 문화의 수도로, 100년 가까운 도사·이들리 노포가 즐비하다. 명가들은 아침·저녁 특정 시간대만 열고 재료 소진 시 마감하니 오픈 시간을 미리 확인하자. 대부분 서서 먹거나 합석이 기본이고, 식후엔 놋잔에 주는 필터커피 한 잔이 국룰이다.
MTR (Mavalli Tiffin Room)
MTR (Mavalli Tiffin Room)
비디야르티 바반 (Vidyarthi Bhavan)
비디야르티 바반 (Vidyarthi Bhavan)
CTR (Central Tiffin Room)
CTR (Central Tiffin Room)
코시스 (Koshy s)
코시스 (Koshy s)
VV 푸람 푸드 스트리트 (Thindi Beedi)
VV 푸람 푸드 스트리트 (Thindi Beedi)
MTR (Mavalli Tiffin Room)
MTR (Mavalli Tiffin Room)
1924년 개업, 라바 이들리를 발명한 전설의 티핀룸. 기 듬뿍 마살라 도사와 필터커피 조합이 완성형이다.
비디야르티 바반 (Vidyarthi Bhavan)
비디야르티 바반 (Vidyarthi Bhavan)
1943년부터 바삭한 벤네(버터) 마살라 도사 한 우물. 주말 아침엔 골목까지 줄이 서니 평일 오픈 직후 공략.
CTR (Central Tiffin Room)
CTR (Central Tiffin Room)
말레스와람의 벤네 도사 양대 산맥. 겉바속촉 버터 도사와 망갈로르 바지(튀김)가 시그니처.
코시스 (Koshy s)
코시스 (Koshy s)
1940년 개업한 세인트 마크스 로드의 카페 겸 레스토랑. 네루도 다녀간 올드 벵갈루루 감성, 애플티와 토스트 추천.
VV 푸람 푸드 스트리트 (Thindi Beedi)
VV 푸람 푸드 스트리트 (Thindi Beedi)
저녁에만 열리는 채식 먹자골목. 홀리게(달콤한 전병)·아발라키 등 카르나타카 간식을 도장깨기 하기 좋다.
