첸나이 도사와 이들리의 정석 — 티핀 명가 로드
타밀나두의 주도 첸나이는 이들리·도사·삼바르로 대표되는 남인도 티핀의 본고장이다. 바나나잎에 서빙하는 식당에선 오른손으로 먹는 게 예의이고, 대부분 명가가 순수 채식이라 논베지는 무슬림 노포(부하리 등)에서 해결하자. 습한 더위가 심하니 이동은 오토(우버/올라 앱 호출)로, 물은 병 생수만.
무루간 이들리 숍 (Murugan Idli Shop)
무루간 이들리 숍 (Murugan Idli Shop)
라트나 카페 (Ratna Cafe)
라트나 카페 (Ratna Cafe)
사라바나 바반 마일라포르점 (Saravana Bhavan)
사라바나 바반 마일라포르점 (Saravana Bhavan)
부하리 호텔 (Buhari Hotel)
부하리 호텔 (Buhari Hotel)
마일라이 카르파감발 메스 (Karpagambal Mess)
마일라이 카르파감발 메스 (Karpagambal Mess)
무루간 이들리 숍 (Murugan Idli Shop)
무루간 이들리 숍 (Murugan Idli Shop)
마두라이에서 온 이들리 명가의 첸나이 대표점. 솜처럼 부드러운 이들리에 4종 처트니를 리필해가며 먹는다.
라트나 카페 (Ratna Cafe)
라트나 카페 (Ratna Cafe)
1948년 개업한 트리플리케인 노포. 이들리 위에 삼바르를 흥건하게 부어주는 "삼바르 이들리"가 시그니처.
사라바나 바반 마일라포르점 (Saravana Bhavan)
사라바나 바반 마일라포르점 (Saravana Bhavan)
세계로 뻗은 남인도 채식 체인의 본고장 매장. 카필레스와라 사원 참배 후 미니 티핀 세트로 종합 시식하기 좋다.
부하리 호텔 (Buhari Hotel)
부하리 호텔 (Buhari Hotel)
1951년 "치킨 65"를 탄생시킨 안나 살라이의 원조집. 치킨 65와 첸나이식 비리야니를 논베지 코스로 즐기자.
마일라이 카르파감발 메스 (Karpagambal Mess)
마일라이 카르파감발 메스 (Karpagambal Mess)
마일라포르 사원 골목의 전통 채식 메스. 바나나잎 아디라삼(전통 튀김과자)과 필터커피로 로컬 감성 마무리.
