쿤밍 미셴과 버섯 훠궈 — 사계절 봄의 도시 밥상
핀 5개
윈난 미식의 관문 쿤밍에서 과교미선(궈차오미셴)과 야생 버섯 훠궈를 즐기는 코스. 과교미선은 펄펄 끓는 육수에 재료를 직접 넣어 익혀 먹는 방식이라 순서대로(고기→야채→면) 넣는 게 포인트. 버섯 훠궈는 6~10월 우기철이 제철이며 익힘 시간을 지켜야 안전하다. 시내 핀들은 지하철 3호선 축으로 이동 가능.
#과교미선#버섯훠궈#윈난요리#쿤밍맛집#쿤밍여행
젠신위안 (建新园)
젠신위안 (建新园)
차오샹위안 (桥香园)
차오샹위안 (桥香园)
난챵제 야시장 (南强街巷)
난챵제 야시장 (南强街巷)
관상 야생버섯 훠궈 거리 (关上野生菌一条街)
관상 야생버섯 훠궈 거리 (关上野生菌一条街)
푸자오러우 (福照楼 치궈지)
푸자오러우 (福照楼 치궈지)
젠신위안 (建新园)
젠신위안 (建新园)
1906년 개업한 과교미선 노포 중의 노포. 국영 시절부터 이어온 정직한 육수 맛이 강점.
차오샹위안 (桥香园)
차오샹위안 (桥香园)
과교미선 대중화를 이끈 대표 체인. 세트 등급별로 재료가 늘어나니 중간 등급이 가성비 좋다.
난챵제 야시장 (南强街巷)
난챵제 야시장 (南强街巷)
옛 골목을 살린 쿤밍 대표 야시장. 구운 젖두부(사오더우푸)와 윈난 꼬치 안주가 별미.
관상 야생버섯 훠궈 거리 (关上野生菌一条街)
관상 야생버섯 훠궈 거리 (关上野生菌一条街)
야생 버섯 훠궈 전문점이 늘어선 거리. 송이·우간균 등 windows 제철 버섯탕은 윈난에서만 가능한 호사.
푸자오러우 (福照楼 치궈지)
푸자오러우 (福照楼 치궈지)
윈난 명물 치궈지(증기 도자기솥 닭탕) 전문 노포. 수증기만으로 우려낸 맑은 국물이 일품.
