在江原道吃什么

当地人吃什么

• 荞麦凉面（막국수） 春川、麟蹄

  荞麦面配萝卜泡菜汤或辣酱，可选汤式或拌式，多数店会另附高汤。

• 辣炒鸡排 春川

  在铁板上翻炒腌好的鸡肉与蔬菜，最后用剩下的酱汁炒饭收尾。

• 冻干明太鱼料理 麟蹄龙岱里

  冬季在晾场反复冻结解冻而成的明太鱼，可做解酒汤或烤物。

• 鱿鱼血肠、阿爸血肠 束草青湖洞

  源自北方移居者聚落的血肠，把馅料塞进鱿鱼身或大肠。

• 草堂嫩豆腐 江陵草堂洞

  用海水点卤凝成的豆腐，许多店当作早餐供应。