中华街
炸酱面
源自开港时期山东华侨卖给码头工人的面食，中华街里还有相关展馆。
仁川同时拥有开港场、货运港口和一批岛屿。韩国炸酱面就诞生在这里的中华街，苏莱浦口与沿岸码头则按季节送来梭子蟹、虾和虾酱。市区的吃法和码头的吃法相当不同。
当地人吃什么
从本地的日常菜式开始
新浦国际市场
甜辣炸鸡
把大块炸鸡裹上酸甜辣酱，按桶售卖，适合分食。
苏莱浦口、沿岸码头
清蒸或炖梭子蟹
春天吃有蟹黄的母蟹，秋天吃肉厚的公蟹。
苏莱、江华
凉拌斑鰶
把油脂丰厚的小鱼与蔬菜、辣椒醋酱拌在一起，产季很短。
嚼劲拌面（쫄면）
粗而弹牙的面拌上辣酱，据说源于仁川的制面厂。
美食聚集地
按市场、街巷、港口划分
什么时候去
- 梭子蟹的旺季：4至6月吃母蟹，9至11月吃公蟹。
- 虾酱在秋季腌制期品质与产量最好。
- 斑鰶的产季只有5月至6月两个月左右。
值得先知道的事
- 1在码头市场买生鱼片或螃蟹，通常会另收处理费与上桌费，请先确认总价。
- 2中华街周末白天排队最长，平日或早些时候更轻松。
- 3因临近机场与港口，24小时营业的餐厅相对较多。
- 4乘首都圈电铁即可往返市区、苏莱与中华街，无需开车。
大致花费 · 每人大约
炸酱面约7,000至9,000韩元，一桶甜辣炸鸡约20,000韩元，蟹汤两人份约50,000韩元。
仁川
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