宝城筏桥
血蚶定食
把血蚶烫熟后做成凉拌、煎饼与生拌，摆满一桌。用汤匙拧开壳是有诀窍的。
滩涂、多岛海与广阔平原同在一道之内，食材极为丰富。餐桌上小菜众多，各城市各有招牌食材——筏桥的血蚶、木浦的章鱼、丽水的芥菜泡菜。
当地人吃什么
从本地的日常菜式开始
木浦
细足章鱼
细长的章鱼，可做清汤或用香油酱凉拌。
顺天、宝城
弹涂鱼汤
把滩涂里的鱼磨碎后以大酱炖煮成汤。
丽水
凉拌牛舌鱼
牛舌鱼用米酒醋腌过再与蔬菜拌匀，配芥菜泡菜同食。
潭阳
排骨饼与竹筒饭
剁碎炙烤的排骨，搭配竹筒中蒸出的米饭。
美食聚集地
按市场、街巷、港口划分
丽水校洞市场
水产市场，傍晚旁边会形成大排档街。
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木浦鮸鱼街
木浦万户洞聚集鮸鱼生鱼片和鮸鱼汤专门店。夏季当季，生鱼片、煎、汤一桌上齐的套餐是基本。
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筏桥血蚶街
血蚶定食餐厅集中的街道。
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潭阳牛肉饼街
竹绿苑对面的潭阳邑潭州里聚集着牛肉饼店。炭火烤牛肉饼配竹筒饭，是潭阳的一桌。
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顺天下市场
全南规模较大的定期市兼常设市场。
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罗州 荣山浦鳐鱼特色街
荣山浦曾是荣山江港口，朝鲜时代起发酵鳐鱼文化由此而生，如今建有600年传统的鳐鱼特色街。
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光阳 烤肉特色街
沿西川而建的街道，聚集炭烤光阳烤肉（韩国三大烤肉之一）的餐馆，以梅子酱料为特色。
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海南邑 五日集市
1931年迁至现址的海南邑五日集市，逢1、6开市，汇集附近滩涂海产与农产品。
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- 血蚶的产季在冬天（11月至次年3月），夏天产量与味道都明显下滑。
- 鮸鱼在夏季（6至8月）是木浦一带的进补食材。
- 春天适合吃短蛸与章鱼。
值得先知道的事
- 1定食多为两人份起点。
- 2丽水海边周末的住宿与停车都非常紧张。
- 3芥菜泡菜气味浓，第一次尝试建议先试味再买。
- 4非产季也会有血蚶出售，冬季以外可先问清产地。
大致花费 · 每人大约
血蚶定食每人约20,000韩元，炖带鱼两人份约50,000韩元。
全罗南道
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