神户牛铁板烧
在眼前的铁板上现煎，午间套餐比晚餐便宜许多。
神户是夹在港口与山之间的狭长城市。开港后传入的西式糕点与中华料理在此扎根，虽然以牛肉品牌闻名，但日常饮食其实更靠近铁板料理与面包店。
当地人吃什么
从本地的日常菜式开始
长田
炒面饭
把炒面与米饭一起在铁板上翻炒，源自工厂工人的吃法。
明石烧
蛋液比例高的章鱼面糊烤成后蘸高汤吃，与章鱼烧是两回事。
南京町
中华料理
港边的华侨商圈保留至今，点心与面食店集中。
西点与面包
开港时期延续下来的糕饼店很多，蛋糕与吐司种类丰富。
美食聚集地
按市场、街巷、港口划分
什么时候去
- 铁板烧专门店基本上必须订位，午餐时段有些店可现场入座。
- 南京町在周末白天与农历新年期间较挤。
- 距大阪搭车约30分钟，只为吃顿晚餐再折返也很常见。
值得先知道的事
- 1神户牛是有认证的品牌，请确认菜单是否标示产地与等级。
- 2午间套餐常以约晚餐半价提供同样的牛肉。
- 3明石烧的正宗产地是邻近的明石市，神户市内供应的店家有限。
- 4城市南北狭窄且有坡度，前往北野一带需要步行上坡。
大致花费 · 每人大约
铁板烧午间套餐5,000至10,000日元，炒面饭700至900日元，南京町小吃300至600日元。
神户
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