在京都吃什么

当地人吃什么

• 汤豆腐 南禅寺、岚山

  豆腐在昆布高汤里温熟，配酱油与佐料吃，寺庙周边多以套餐形式供应。

• 京都家常小菜

  用当季蔬菜做的小菜一次上好几碟，很适合当午间定食。

• 鲱鱼荞麦面

  面上放甜煮鲱鱼，是这座内陆城市使用干货的遗风。

• 鲭鱼押寿司

  盐渍鲭鱼压在饭上做成的寿司，源自昔日把海产运往内陆的路线。

• 抹茶甜点 祇园、宇治

  邻近茶产地，抹茶芭菲与蕨饼等甜点特别发达。