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在名古屋吃什么

人工撰写,非自动生成。名古屋的菜式、市场、时节与花费。

名古屋美食指南

名古屋大量使用豆味噌,因此汤汁与酱料颜色深、带点甜味。当地把限定菜色整理成「名古屋饭」的概念,也保留了早晨点咖啡就附吐司的「晨间套餐」习惯。

当地人吃什么

  • 鳗鱼三吃饭

    把烤鳗鱼切碎铺在饭上,依「原味→加佐料→浇高汤」三个阶段吃,顺序是固定的。

  • 味噌炸猪排

    炸猪排淋上豆味噌酱,比一般酱汁更浓也更甜。

  • 炸鸡翅

    鸡翅炸过后刷甜咸酱、撒胡椒,是下酒菜。

  • 味噌炖乌龙面

    在味噌汤里炖煮乌龙面,连砂锅一起上桌,面偏硬。

  • 红豆吐司

    吐司抹奶油再放红豆泥,常随早晨的咖啡一起附上。

美食聚集地

大须商店街

拱廊街,小吃与平价餐馆密集。

市中心闹区,百货公司与地下街集中。

名古屋站地下街

与车站相连的地下餐饮街,名古屋名物店家聚集。

热田神宫周边

鳗鱼饭老店所在的地带。

觉王山

安静巷弄里散布着咖啡馆与个人小店。

什么时候去

  • 晨间套餐一般只在早上7点至11点之间提供。
  • 鳗鱼饭老店午间排队长,食材用完就提早收摊。
  • 地下街在通勤时段最拥挤。

值得先知道的事

  • 鳗鱼三吃的顺序桌上通常有说明,第一次照做即可。
  • 本地酱料比其他地方更咸更甜,可以先请店家把酱另外附上。
  • 鸡翅有拆骨的诀窍,有些店会贴图示。
  • 名古屋站周边地下通道复杂,先确认出口编号再走。

大致花费鳗鱼三吃4,000至6,000日元,味噌炸猪排1,200至1,800日元,味噌炖乌龙面1,000至1,400日元。

JP

名古屋吃什么 — 当地美食指南 | TastyLog