人工撰写,非自动生成。名古屋的菜式、市场、时节与花费。
名古屋大量使用豆味噌,因此汤汁与酱料颜色深、带点甜味。当地把限定菜色整理成「名古屋饭」的概念,也保留了早晨点咖啡就附吐司的「晨间套餐」习惯。
把烤鳗鱼切碎铺在饭上,依「原味→加佐料→浇高汤」三个阶段吃,顺序是固定的。
炸猪排淋上豆味噌酱,比一般酱汁更浓也更甜。
鸡翅炸过后刷甜咸酱、撒胡椒,是下酒菜。
在味噌汤里炖煮乌龙面,连砂锅一起上桌,面偏硬。
吐司抹奶油再放红豆泥,常随早晨的咖啡一起附上。
拱廊街,小吃与平价餐馆密集。
市中心闹区,百货公司与地下街集中。
与车站相连的地下餐饮街,名古屋名物店家聚集。
鳗鱼饭老店所在的地带。
安静巷弄里散布着咖啡馆与个人小店。
大致花费 — 鳗鱼三吃4,000至6,000日元,味噌炸猪排1,200至1,800日元,味噌炖乌龙面1,000至1,400日元。
JP