柿叶寿司
盐渍鱼片放在饭上再用柿叶包起，源自内陆地区保存鱼货的方式。
古老的寺社就在城市中心，周边保留着腌渍与干面之类的保存食物。这里的餐厅普遍打烊早，因此常见的安排是白天在奈良吃，晚餐回大阪或京都解决。
当地人吃什么
从本地的日常菜式开始
茶粥
用焙茶煮成的稀粥，延续自寺院的早餐。
三轮
素面
拉得极细再晒干的面，夏天冰镇、冬天配热汤。
奈良渍
蔬菜长时间浸在酒粕里的腌菜，气味浓郁。
葛饼
用葛粉做成的半透明糕点，配黄豆粉与黑糖蜜。
美食聚集地
按市场、街巷、港口划分
什么时候去
- 很多餐厅傍晚就早早打烊，若打算在此吃晚餐请先确认营业时间。
- 樱花季与红叶季公园周边非常拥挤。
- 素面通常夏天冰吃、冬天配热汤。
值得先知道的事
- 1公园的鹿会盯着手上的食物，别拿着边走边吃。
- 2柿叶寿司包着叶子便于携带，叶子不吃。
- 3从大阪、京都搭车都约40分钟，很适合当天来回。
- 4奈良渍气味浓、评价两极，当伴手礼建议选小包装。
大致花费 · 每人大约
柿叶寿司6个约1,000至1,500日元，茶粥定食1,500至2,500日元，素面800至1,200日元。
奈良
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