彦阳
彦阳烤牛肉
把牛肉剁细后上铁网烤，用生菜包着吃。调味不重，吃的是肉本身的味道。
蔚山既是工业城市，又同时拥有东海与太和江。饮食分成两条线：内陆彦阳、凤溪的烤肉带，以及方鱼津、亭子一带的海鲜，两者相距约30至40分钟车程。
当地人吃什么
从本地的日常菜式开始
凤溪
凤溪盐烤
不用酱料、只撒盐炭烤，与彦阳的做法性格不同。
方鱼津、亭子
冷汤生鱼片（물회）
把切好的生鱼片浇上冰凉高汤，是这一带夏天的基本款。
东区海岸
笠贝刀削面
加入礁石上采下的笠贝同煮的刀削面，多见于东区海岸。
长生浦
鲸肉
长生浦一带以水煮方式供应。商业捕鲸已禁止，只有混获个体流通，因此经营店家少、价格偏高。
美食聚集地
按市场、街巷、港口划分
什么时候去
- 冷汤生鱼片的季节是夏天（6至8月）。
- 冬季（11月至次年2月）会从邻近东海岸进来雪蟹与半干秋刀鱼。
- 亭子、注田海岸公路在周末下午容易塞车。
值得先知道的事
- 1彦阳烤肉一人份分量偏小，通常点两人份以上。
- 2彦阳（腌制）与凤溪（撒盐）虽是同一道菜，味道差别明显，按口味选择。
- 3海边生鱼片店多会另收上桌费。
- 4市区、海岸与彦阳相距较远，一天内全部走完并不现实。
大致花费 · 每人大约
彦阳烤肉每人约18,000至25,000韩元，冷汤生鱼片约15,000韩元。
蔚山
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