水原美食指南——从王排骨和炸鸡街到八达门市场圣代

在水原选择美食的三大关键要素是王排骨、通德街以及八达门附近的传统市场。 水原王排骨的起源可以追溯到正祖大王在华城内建立的牲畜市场。最初，商贩们在牲畜市场周围烤制并出售只用盐和大蒜调味的去骨大排骨；这一传统一直延续至今，先上盐烤排骨，再上腌制排骨。由于一根排骨大约有手掌大小，通常在烤制过程中用剪刀剪...展开更多