长兴餐厅信息——韩牛三合、周六市集扇贝、马桑吉和章鱼

长兴地区以长兴三合而闻名，这道菜将韩牛、蛏子和香菇放在同一个盘子里一起烤制而成。 韩牛三合餐厅大多集中在正南津周六市场附近。通常的做法是在市场肉铺购买韩牛，然后拿到餐厅与蛏子闭壳肌和香菇一起烤制；之所以叫“韩牛三合”，是因为人们习惯用生菜包裹这三种食材一起食用。由于周六市场人潮拥挤，建议早上购买肉...展开更多