永川美食：腌鲨鱼肉、永川药材料理、葡萄与葡萄酒

永川是毗邻大邱的内陆城市，这里的特色美食包括烤鲨鱼肉、药材市场和葡萄酒。 烤鲨鱼肉是庆尚北道的传统内陆菜肴，选用鲨鱼肉腌制、熟成后烤制而成。由于传统上这道菜是祭祀祖先的供品，永川市场内也有许多店铺出售烤鲨鱼肉和烤鲨鱼肉串；初次尝试者建议先品尝口味清淡的盐烤版本。 ...展开更多