河东美食：蚬子汤、花开市场绿茶与山野菜、蟾津江毛蟹汤

河东位于蟾津江与智异山交汇处，蟾津江的蛤蜊、山上的绿茶以及野生山野菜构成了当地美食的核心。 河东蛤蜊汤是用蟾津江下游捕捞的小蛤蜊熬制而成，汤底清澈，佐以韭菜，据说具有醒酒功效。专门烹制蛤蜊的餐厅集中在镇中心和河边，这些餐厅通常也供应生蛤蜊和蛤蜊饭。春秋两季是蛤蜊的盛产季节，此时汤汁最为鲜美。 ...展开更多