大兴洞豆腐炒街

我在大兴洞品尝了当地特色菜——豆腐辣酱煮豆腐。豆腐用辣酱煮得软嫩无比，拌上刀削面，味道简直绝了。这道菜是大田独有的风味，无论是佐酒小食还是正餐都非常合适。 豆腐辣酱煮豆腐是大田的招牌菜，其独特之处在于豆腐不是煎炸而是直接用辣酱煮。由于豆腐吸收酱汁后容易碎裂，所以最好用勺子舀着汤汁一起吃，而不是舀大...展开更多