鹿儿岛雾岛叉烧面名店 Ramen Tokuda

位于鹿儿岛县雾岛市的 Ramen Tokuda（ラーメンとくだ）是一家开业 60 多年的拉面老店，几十年来深受本地人喜爱，至今保留着老食堂的温馨氛围。 招牌之一的叉烧面（中）1,000 日元，叉烧铺得满满，再点缀豆芽和葱。汤色看起来像味噌拉面的棕色，其实是猪骨酱油汤底，浓郁醇厚却不油腻，豚骨的鲜味十足。中粗直面顺滑有嚼劲，麦香明显。入味的叉烧软嫩湿润，非常出色。 米饭普通份 200 日元、小份...