冲绳宇流麻市猪血炒肉 Churahama食堂

位于冲绳宇流麻市的 Churahama 食堂（ちゅら浜食堂），是少数还能吃到冲绳传统菜“猪血炒肉”（Chiiricha）的餐馆。店里满是本地客人，用自动售票机点餐。 招牌猪血炒肉套餐 1,200 日元。猪血在这里是作为调味料使用，完全没有腥味，吃起来像加了内脏和猪肝般浓郁的猪肉鲜味。肉主要是五花肉，非常软嫩。附上大量蒜末，拌进去之后才是这道菜的精髓：甜咸的蒜香酱油味很开胃，再加点生蒜和辣椒粉就更...