庆南统营贞梁洞 40年 辣蒸鳕鱼脸肉·统营式拌饭 老店 元祖忠武食堂 位置分享

位于统营贞梁洞的元祖忠武食堂（원조충무식당）是一家营业40多年的老店，专营蒸鱼料理和统营式拌饭。来这里的多是统营当地的中老年客人。 招牌菜辣蒸鳕鱼脸肉（小份）30,000韩元。这道菜不是一开始就用酱料炒好端上来，而是在蒸好的鱼上浇满酱料的做法。酱料辣、浓稠又偏咸，让人联想到炒年糕的酱料，鳕鱼肉有嚼劲，再加上豆芽的爽脆，味道搭配和谐。 点辣蒸鳕鱼脸肉会赠送统营式拌饭。统营式拌饭不放辣椒酱，而是把...