济州市黑猪街猪肋排

我在济州黑猪肉街吃了根肉。这是济州岛的特色菜，肉切成厚片，蘸着发酵的鳀鱼酱汁吃；猪皮的嚼劲和肉质的鲜嫩多汁，与普通猪肉相比完全不在一个层次。用猪油烤泡菜也是个不错的吃法。