滋贺 大津 逢坂山 150多年老店 鳗鱼配高汤玉子烧盖饭 逢坂山かねよ｜位置

逢坂山かねよ位于滋贺县大津市大谷町，从京都山科翻过逢坂山就到，是一家烤了150多年鳗鱼的老字号。它离京都市区也很近，不少客人会在京都旅行途中顺路前来。 招牌菜是在鳗鱼盖饭上整块铺上厚实高汤玉子烧的「きんし丼」。刷上代代相传的酱汁、在炭火上反复翻面烤制的鳗鱼，外皮焦香、内里湿润，松软的玉子烧则在鳗鱼与米饭之间增添了柔和的甜味。拍摄时きんし丼含税2,970日元起，特上为4,730日元，另有鳗鱼寿司、...