大阪南船场 狐狸乌冬发源老店 うさみ亭 マツバヤ｜位置

うさみ亭 マツバヤ位于大阪市中央区南船场3丁目，相传约130年前首创狐狸乌冬，是一家老字号。店铺位于心斋桥附近的办公区，从清晨到午餐时段，附近的上班族络绎不绝。 招牌是狐狸乌冬（拍摄时720日元）。用昆布和柴鱼片熬出的清澈汤底，搭配以酱油调味长时间炖煮、湿润入味的油豆腐和弹牙的面条。据说把原本作为乌冬配菜的油豆腐放到碗里，就是狐狸乌冬的起源。还可以品尝放上鸡肉和鸡蛋的亲子丼，以及冬季的火锅料理。...