明洞刀削面饺子原味店

我在明洞一家著名的刀削面店吃了刀削面和饺子。鸡汤浓郁鲜美，面条上撒的蒜蓉是亮点。蒜蓉泡菜也让人欲罢不能，不停地续加。这道菜是明洞的特色，连外国游客都会排队等候。 明洞刀削面的做法是先将鸡肉长时间熬煮，然后立即加入手工擀制的面条；面条中的淀粉溶解在汤中，使汤汁变得浓稠。因此，通常的做法是先吃面条，再...展开更多