东城路武金会巷辣味

我在东城路吃到了大邱风味的无刺面。由于大邱是内陆城市，这道菜的特色在于将焯过的鱿鱼、海螺和螺蛳拌入辛辣的韩式辣酱汁中。拌上蔬菜，再配上细面条，就成了佐酒佳肴。 大邱无刺面源于其远离海洋的内陆城市环境。它不使用生鱼，而是选用不易腐坏的食材，例如焯过的鱿鱼、海螺和螺蛳，并用浓郁的韩式辣酱汁来调味。加入...展开更多