京都锦市场 铁板大阪烧名店 鉄板匠 まんまるの月 錦店 位置分享

鉄板匠 まんまるの月 錦店（满月铁板匠 锦店）位于京都中京区锦小路附近（占出山町），是一家在宽大铁板上烤制御好烧（大阪烧）和铁板料理的店。店主烤御好烧已近30年，正如店名所示，像满月一样烤得圆圆的御好烧是招牌菜。 招牌京御好烧（1,078日元）的面糊加了大量黏稠的山药（山芋），口感松软。先把卷心菜堆得高高的，放上面糊和肉后盖上金属盖焖蒸熟，再翻面把两面烤得金黄。刷上酱汁，挤上细密条纹状的蛋黄酱，...