鹤桥烤肉街，连味道都不一样

我在以韩国城闻名的鹤桥吃了烤肉。一下火车，烤肉的香味就弥漫在小巷里。厚实的排骨和内脏（horumon）有着与韩式烤肉截然不同的风味。我还很高兴地看到他们也卖泡菜和调味蔬菜。 由于鹤桥是日本韩国人聚居区，所以市场和烤肉店往往聚集在一起。日式烤肉的基本做法是不事先腌制，直接烤制后蘸酱汁食用；这与韩式烤...展开更多