河畔原味蛤蜊拌饭

后来，我品尝了著名的顺化拌饭（蛤蜊拌饭）。这道菜是用香江蛤蜊炒制而成，铺在米饭上，拌入花生、炸猪皮和香草，再淋上煮蛤蜊的汤汁。虽然这是一道平民菜，却承载着顺化人民的骄傲。