在铁板上烤大阪御好烧

我在一家大阪烧餐厅的铁板前坐下，亲手烤制了大阪烧。猪肉铺在卷心菜面糊上，淋上满满的酱汁、蛋黄酱和海苔粉。它蓬松的口感与韩式煎饼（buchimgae）截然不同，这正是它的魅力所在。我还推荐搭配炒面。 大阪烧大致分为大阪式和广岛式两种。大阪式是将切碎的卷心菜拌入面糊中，而广岛式则是将各种食材一层层堆叠...展开更多