京都风味鲭鱼寿司

我品尝了传统的京都鲭鱼寿司（压制鲭鱼寿司）。在远离海洋的京都，用盐渍鲭鱼制成的腌制食品已成为当地特产。厚实的鲭鱼、醋饭和海带的组合十分饱满。切下一条，佐以一杯茶慢慢享用，真是妙不可言。