博多内脏火锅

我品尝了福冈著名的牛杂火锅（Motsunabe）。这道菜用酱油或味噌汤底，盛着满满的新鲜牛杂、卷心菜和韭菜。令我惊喜的是，牛杂很有嚼劲，而且没有腥味。最后再配上海鲜面或粥，就是一顿丰盛的晚餐。