铁板烧的特产神户荞麦饭

我吃了源自神户的炒面饭（Sobameshi）。这道菜做法简单，就是将炒面和米饭切碎，用酱汁翻炒而成。食材在铁板上用锅铲翻炒的声音，从一开始就让人食欲大增。在大阪烧餐厅，炒面饭经常作为配菜出现。