别府冷面：温泉之城意想不到的特色美食

我在别府一家老字号餐厅品尝了别府冷面。这是一种韩式冷面，在这座温泉城市扎根已久；它的特色在于牛骨汤底、比荞麦面更粗更劲道的面条，以及上面铺着的泡菜。味道介于咸兴和朝鲜冷面之间，因此很符合韩国人的口味。泡完温泉后，来一碗冷面是别府人结束温泉之旅的惯用方式。